薪作り
我が家は薪をよく使うので、遅ればせながら来冬用の薪作り。
雑木とは別に、去年倒れた桜の木をチェーンソーでカットしてストックして燻製を楽しめるように。
ひとまず豚の塊肉を買ってきて朝から夕方までひたすら燻す！
来冬はよく手に入る猪肉を丸ごとやってしまおうと考え中なのです。
「トリップ」ブログ
四国は剣山の麓、小さなガイド屋『Trip 四国の川の案内人』代表ブログ。 物心ついた頃からアウトドア。海辺の町で育ち今は山暮らし、仕事、遊び、運動と週に5日はフィールドへ。 ツアーのことから料理小道具、UL小物など。バックパッカー視点で日々の暮らしを綴ります。 水辺はツーリングカヤック、山は歩きと滑りをメインに活動しています。
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